玉子焼き今中
2007/04/22
今中もツーリングで何回か来ています。
今日は日曜日ということもあってお店は少し混んでいます。
といっても店内はカウンターが4席、座敷が4席の計8席です。
おやじ達はカウンター席に着きました。
注文はといっても
玉子焼きしかなですよね〜
何人前にするかですね。

一人前は20個です。
今日は隣ですし屋をやっておられる
息子さんもお手伝いです。
フワフワに焼きあがった玉子焼きを
アツアツのダシでいただきます。

ダシは時間を掛けてとられるそうです。
生地とからまって口の中で
とろけていきます。
おやじはちょっとソースを掛けて
頂いてみました。

ソースだけでもいいし
これをダシにつけてもいいし

好みに合わせていろいろと〜

でもやっぱりダシにつけるのが一番ですね。
おやじは今中の玉子焼きが好きですね〜
生地の柔らかさとダシの風味か合わさって
なんともいえないバランスが美味しく感じます。

これが老舗の味なんでしょうね。
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玉子焼き 今中

場所
明石市岬町26  MAP  

営業時間
10:00〜20:00

定休日
木曜日