ホルモン焼きうどんお多福
2007/04/13
佐用名物ホルモン焼きうどんの紹介です。
以前にもツーリングで何回はお世話になったお多福さんです。

姫路からR179号を佐用町方面へ走り
佐用町に入りR373号との交差点付近にあります。
すぐに分かると思います。

店内はテーブル席と座敷席があります。
注文はホルモン、うどんもしくはそばを
選ぶだけなんですね。

普通、一人前はうどん一玉とホルモンが
二種類ぐらいで千円ちょっとのことです。

いつもおやじ達は女将さんにお任せですが、
今日はうどんにそばを三玉混ぜてもらいます。
まずはホルモンを焼きます。
店内にはホルモンが焼ける
美味しそうな匂いがします。
次に野菜と麺を入れます。
そしてお店独自のタレを
かけて焼きます。
焼き上がってテーブルに
運ばれてきます。
ボリューム満点ですね〜
食べ方は小皿にタレを入れて
付け麺のようにして食べるのです。

好みによってタレに七味や
ゆずの搾り汁を加えます。
味はタレが醤油ベースなのであっさりとしています。
さっぱり味の中にホルモンの甘みが口の中に広がって
美味しいですね〜
ゆずの搾り汁を入れるとなおさっぱりといただけます。

ホルモン焼きうどんの特徴はこの食べ方なんだそうです。
またこのタレが各お店によって違うそうです。

新鮮なホルモンでないとこの味は出ないのでしょうね〜
ホルモン焼きうどん お多福

場所
佐用郡作用町作用3506
  MAP

営業時間11:00〜21:00

定休日
火曜
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